據(jù)新華社報道，近日

我國浙江和海南兩地

發(fā)現(xiàn)了一種新物種

名為“白蓋雞油菌”

（cantharellus albopileatus）

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圖源：央視新聞微博

 

 

NOTES：這一新物種命名的詞源來自拉丁文，“albo-”意為白色，“pileatus”意為菌蓋。“Cantharellus”的意思則是真菌里的雞油菌屬，合起來就是“雞油菌屬里的一種白色菌蓋真菌”，即“白蓋雞油菌”。

 

 

 

Etymology: Latin "albo-" means white, "pileatus" means pileus, referring to the off-white pileus of our new species.

 

 

這一發(fā)現(xiàn)已發(fā)表于

國際期刊《微生物學前沿》

（Frontiers in Microbiology）

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據(jù)了解

白蓋雞油菌由海南醫(yī)學院

熱帶轉(zhuǎn)化醫(yī)學教育部重點實驗室、

浙江大學生命科學學院食用菌研究所

等研究機構(gòu)的科研人員

于2017年和2020年

先后在海南鸚哥嶺、

浙江天目山發(fā)現(xiàn)

經(jīng)基因測序后確定為新物種

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圖為2021年8月拍攝的白蓋雞油菌。（圖片由浙江天目山國家級自然保護區(qū)管理局提供）圖源：新華社

 

據(jù)介紹，白蓋雞油菌

菌蓋表面光滑

邊緣呈波浪狀

黃白色至淺奶油色

菌肉堅實

氣味不明顯

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圖為2021年8月拍攝的白蓋雞油菌。（圖片由浙江天目山國家級自然保護區(qū)管理局提供）圖源：新華社

 

The white chanterelle mushroom, a new species in China has been discovered in south China's Hainan Province and east China's Zhejiang Province, respectively.

 

Its cap surface is smooth and its edges wavy, with almost no obvious odor.

 

浙江天目山自然保護區(qū)管理局

工作人員祁祥斌表示

新物種的發(fā)現(xiàn)

對于生態(tài)保護和生物進化研究

有十分重要的理論價值和現(xiàn)實意義

也證明自然保護區(qū)內(nèi)的

生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定、

物種豐富，保護成效顯著

 

The discovery of the new species has a significant meaning for studying local ecological conservation and biological evolution, said Qi Xiangbin, a staff member of Tianmushan National Nature Reserve Administration in Zhejiang Province.

 

該消息一經(jīng)傳開

立即引發(fā)網(wǎng)友熱議

網(wǎng)友紛紛暴露“吃貨”屬性：

“看起來很好吃的樣子”

有網(wǎng)友表示

最關心的就是

“能吃嗎？好吃嗎？怎么吃？”

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也有網(wǎng)友表示：

“這個可以問云南人”

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有的網(wǎng)友已經(jīng)想好了

“白蓋雞油菌”的“n種吃法”：

一鍋煮、燉柴雞、煲湯、清炒……

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對此，祁祥斌表示

白蓋雞油菌是雞油菌屬的一種

目前業(yè)內(nèi)對這種新物種的了解

還比較有限

建議不要采食

以免引起不良反應

 

So far, studies on and understanding of this species are limited so he suggests people should not eat this mushroom to avoid an adverse reaction.

 

我國各地野生菌中毒事件頻發(fā)

 

近年來，我國各地野生菌中毒事件頻發(fā)，據(jù)中國疾病預防控制中心統(tǒng)計，2010—2020年，我國共發(fā)生10036起蘑菇中毒事件，超過3.8萬人中毒，788人救治無效死亡。

 

A total of 10,036 outbreaks, which resulted in 38,676 illnesses and 788 deaths, were reported during 2010 to 2020.

 

2021年《中國疾病預防控制中心周報》指出，蘑菇中毒是我國最嚴重的食品安全問題之一，全年發(fā)生蘑菇中毒事件327次，涉及923例患者，其中20例死亡。事件中共鑒定出毒蘑菇74種，食用蘑菇中毒事件排名前五的省份分別為湖南、云南、四川、福建、貴州。

 

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2022年8月18日，昆明，市民正在選購野生菌。中新社記者 李嘉嫻 攝，圖源：視覺中國

 

In 2021, the total number of investigations was 327 from 25 provincial-level administrative divisions, involving 923 patients and 20 deaths. 

 

 

白傘傘，白桿桿，吃完也會躺板板

 

 

 

民間流傳的許多識別毒菌的方法并不可靠。比如“紅傘傘，白桿桿，晚上一起躺板板”，指的是“顏色鮮艷、外觀好看的蘑菇有毒”。但在西南地區(qū)，典型的紅傘白柄的大紅菇不但可食，還營養(yǎng)美味。而色彩不艷、長相并不好看的肉褐鱗小傘、秋盔孢傘等卻極毒。

 

 

據(jù)澎湃新聞報道，浙江大學生命科學學院相關工作人員表示，食用野生菌有三個最基本的原則：沒有吃過的盡量不要吃；不認識的盡量不要吃；沒有把握的盡量不要吃。

 

患者如何第一時間減輕中毒癥狀？

 

如在吃過野生菌10分鐘后至72小時內(nèi)，有頭昏、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、煩躁不安或其他不適，專家表示，首先要大量喝溫水和催吐，隨后可用勺、筷子等刺激咽喉催吐，減少毒素吸收；其次是盡快就醫(yī)，家屬最好攜帶菌樣品以備鑒定，可有效幫助醫(yī)生確定治療措施和判斷預后。

 

綜合：新華社，央視網(wǎng)，中新網(wǎng)，中國日報雙語新聞，中國疾病控制預防中心周報