上海翻譯公司完成“禽類預冷機”手冊英中翻譯

Morris & Associates的整個團隊真誠地感謝你對我們的信任，且購買我們的HMR禽類預冷機。60多年來，Morris設計和創(chuàng)建禽類產業(yè)所需的最佳制冷設備，和一直致力于改進它的產品，以便保持行業(yè)內最可靠供應商的地位。我們的設備具有優(yōu)良的設計、工藝、安全性、功能和容量，并且無故障運行是我們全體員工的個人驕傲。

 

我們具有一個最有實力和經驗豐富的專業(yè)團隊，可確保你對我們的新設備完全滿意。我們知道我們產品的性能、可靠性和最高級客戶服務是我們最重要的資產，和我們必須每天賺取它。如果你因任何原因而對我們的設備不是很滿意，請告訴我或我們的一個代表。上面列出了我們公司的聯(lián)系信息。

 

你真摯的

 

董事長/首席執(zhí)行官

 

目錄

1 簡介 5

1.1 公司歷史 5

1.2 宗旨聲明 5

2 安全 7

2.1 重要安全注意事項 7

2.2 安全注意事項和標簽 7

2.3 安裝 8

2.4 日常啟動和操作的安全提示 8

3 接收和安裝 9

3.1 檢驗 9

3.2 Morris HMR預冷機的說明 9

3.3 安裝 9

3.4 在初始啟動之前進行檢驗 14

3.5 清潔不銹鋼表面 15

4   操作原理 17

4.1水冷卻 17

5 日常啟動和操作 19

5.1 啟動順序 19

5.2關機 19

6 清潔和維護 21

6.1按照適當的程序進行清潔 21

6.2 處理不銹鋼表面 21

6.3 浮動式緊鏈器 23

6.4 預防性維護表和指南 24

7 故障檢修 28

7.1 癥狀：搖桿驅動器無法啟動 28

7.2 癥狀：卸料機機輪無法啟動 28

7.3 癥狀：預冷機停止運行 28

7.4 癥狀：水槽過載 29

7.5 減速器的問題 30

8 零件和訂單 31

8.1 建議的備用零件清單 31

8.2 聯(lián)系信息 31

服務協(xié)議 32

標準1 制造商的保修期 33

保修登記表 34

Morris的設備 35

 

 

1 簡介

 

1.1 公司歷史

Morris & Associates.Inc創(chuàng)建于1949年，其最初作為Morris & Gorrell。該公司由William F. Morris, Jr.和C.R. Farinholt創(chuàng)建于北卡羅來納州羅利市，其為空氣調節(jié)、加熱和制冷領域的交易商/經銷商和承包商，現在，Morris & Associates.Inc是工業(yè)制冷行業(yè)最值得信賴的公司之一。

 

自創(chuàng)建以來，Morris & Associates是一直保持為“第一”的公司—在禽類加工和制冰的制冷技術方面位居第一。美國和世界禽類產業(yè)的增長可歸功于Morris & Associates的創(chuàng)新。該公司創(chuàng)建了第一臺連續(xù)式禽類冷卻設備、第一個高效預冷系統(tǒng)、第一個內臟冷卻系統(tǒng)、第一個高速冷卻系統(tǒng)和第一個就地清洗系統(tǒng)（CIP），和其他開創(chuàng)性的成就。

 

該公司在禽類加工領域獨創(chuàng)性的附加利益是制冰創(chuàng)新位居第一：高容量制冰機，禽類加工機需要改變，以符合其他產業(yè)。因此，制冰機成為了該公司的附加特殊設備，和多年以來，Morris已經創(chuàng)建了一些現用于魚類加工、生產行業(yè)和袋裝冰零售業(yè)的最佳高容量制冰設備，

 

多年以來，該公司一直為家庭式經營公司，當擔任該公司二十多年的董事Bill Morris，III于2003年購買該公司的控制股權時，他成為Morris & Associates.Inc的董事長和CEO并且創(chuàng)建了一個員工可持有該公司大部分股份的員工股份持有計劃。

 

1.2 宗旨聲明

· 使用我們特殊的業(yè)務和制造優(yōu)勢成為一家制冷設備開發(fā)和制造公司。

· 使用通過我們的員工和經驗獲得的最佳解決方案通過創(chuàng)新為客戶的需求提供服務。

· 無論何時，只要有可能，服務和感知員工及其家人的個人生活和目標，鼓勵和適應他們。

· 通過力圖給予百分之十的凈利潤支持一個人為中心的擴展，為我們團體內外較少的辛運兒提供支持。

· 力圖高效、響應和盈利，以便支持此類目標和為股東提供合理利潤。

· 力圖為我們所選領域中更困難的挑戰(zhàn)創(chuàng)建解決方案和宣傳這樣做的目的。

· 為員工和客戶等創(chuàng)建和維持一個令人滿意、令人高興和愉快的工作環(huán)境。

 

2 安全

 

2.1 重要安全注意事項

本手冊中的信息適用于具有適當電氣和機械培訓的人員。試圖修理或更改主要設備會導致人員受傷或財產損失。制造商不負責解釋該信息，也不會承擔與其使用相關的任何責任。

 

2.2 安全注意事項和標簽

在操作、調整和檢修該螺旋式預冷機之前，請閱讀本手冊。

 

必須閱讀和遵守閥門或其他機器組件所貼的所有特殊標記和標簽上的說明。它們?yōu)楸驹O備的安全操作提供了所需的重要信息。

 

完整閱讀本手冊和確保理解螺旋式預冷機的操作。

 

請審查下表2.1的格式。這是一般安全注意事項出現在本手冊中的方式。

 

！危險！

表示一種立即危險情況，若不避免，可能會導致死亡或人員受傷。

 

警告：

表示一種潛在危險情況，若不避免，可能會導致人員重傷。

 

 

小心：

表示一種潛在危險情況，若不避免，可能會導致人員中度受傷或財產中度損失。

 

                              注意：

表示為最合理操作機械提供的建議。

                      小心

在繼續(xù)進行修理工作之前，該機器的所有電源

必須斷開和/或使用鎖定裝置固定

 

2.3 安裝

當移動多節(jié)螺旋鉆預冷機時，應特別地小心和確保該裝置保持水平。運輸螺旋鉆時，螺旋鉆的軸和軸承裝配件不會將螺旋鉆固定在適當位置和防止其滑動。如果該節(jié)段向開口端傾斜，那么螺旋鉆可能會滑出水槽。

在該裝置位于最終位置，和所有節(jié)段焊接在一起及冷卻之前，不得拆除外殼上的裝運支架。

 

配合節(jié)段上的螺栓不用于將此類節(jié)段聚攏在一起，它們的功能是僅用于對齊。配合節(jié)段上貼有裝配的正確順序和在焊接之前，必須對齊該預冷機。

 

使用兼容304不銹鋼的填充焊絲執(zhí)行的最終焊接必須不透液體。

 

2.4 日常啟動和操作的安全提示

 

只有合格的電工才能執(zhí)行各種電氣工作。違反此類說明會導致設備損壞、永久性傷害或死亡

當預冷機中具有水時，鼓風機應一直處于運行狀態(tài)，以防止水進入空氣管道。

在操作預冷機之前，確保所有人員遠離攪棒、鏈條和所有機械運行的組件。當清潔時，在進入預冷機之前，斷開和鎖定所有驅動電機的電源。違反此類說明會導致永久性傷害或死亡。 

 

3 接收和安裝

 

3.1 檢驗

在接收到Morris HMR預冷機之后，檢驗它是否具有任何可見或隱藏損壞。如果發(fā)現具有任何損壞，那么請在裝運文件中注明它。立即向裝運代理商發(fā)出一份獨立的書面驗貨申請單。（在未經Morris & Associates, Inc許可的情況下，對本裝置執(zhí)行的任何修理工作或更改將使該裝置的保修卡失效。）請告知Morris銷售代表。

 

3.2 Morris HMR預冷機的說明

Morris HMR預冷機是一種連續(xù)式禽類預冷機，其可有效地顯示通過輕輕推動它的攪拌器組件實現禽類產品的清潔/冷凍過程。

在裝運之前，機械和電氣組件都經過出廠測試，確保該機器能夠正常運行。

3.3 安裝

3.3.1 監(jiān)控

應由Morris認證技師（MCT）監(jiān)控安裝過程。Morris提供監(jiān)控和全套安裝。MCT必須在現場，以確保安裝正確和使保修卡生效。

3.3.2 為安裝設計的自定義

Morris HMR預冷機各個節(jié)段設計為易于安裝。訂購時應完成適當的規(guī)劃和工廠布局，以便將該設備安裝在指定空間中。在你的工廠中預先確定入口點和設備運輸路徑，以最小化安裝時間。

請注意以下說明，其包括多節(jié)裝置的詳細信息。你的裝置可能是單節(jié)裝置。遵守你的裝置的安裝說明書所述規(guī)定。

3.3.3運輸設備

1. 按照下圖所示規(guī)定，將鎖具至少固定到預冷機的四個支腿上（參見圖3.3.3.1和3.3.3.2，查看適當的吊點）。撐桿應至少比預冷機的最大寬度長2英尺，以防止提升時損壞水槽邊緣。

 

盡可能相隔較遠的放置吊點，以確保穩(wěn)定性�？赡苄枰�考慮特殊的升降注意事項，以避免損壞可能接觸起重設備的集氣管、再循環(huán)和溢流箱這類配件。

2.從卡車上卸載設備：當移動多節(jié)預冷機時，應特別小心，確保帶裝置保持水平。運輸搖桿時，搖桿的軸和軸承裝配不會將搖桿固定在適當位置和防止其滑動。如果該節(jié)段朝開口端傾斜，那么搖桿可能會滑出水槽。

3.在將該裝置從拖車上吊起之后，放置可調節(jié)支腿和將它們安裝在預冷機各個支腿的螺紋孔中。將支腿擰入預冷機，確保最終結合位置的最大剛性裝配。使用完全可伸縮的可調節(jié)支腿支撐所有預冷機節(jié)段。確保每個可調節(jié)支腿上都具有一個鎖緊螺母。

 

1-按照圖形所示連接預冷機支腿

2-撐桿應至少比預冷機的最大寬度長2英尺，以防止提升時損壞預冷機邊緣。

3-盡可能相隔較遠的放置吊點，以確保負載的穩(wěn)定性，最好是放置在預冷機任意一端的支腿上。

4-可能需要考慮特殊的升降注意事項，以避免損壞預冷機上可能接觸起重設備的集氣管、再循環(huán)和溢流箱這類配件。

5-當卸載時，預冷機必須保持水平，以避免軸從預冷機節(jié)段的開口端滑出。

 

在該裝置固定在它的最終位置上和所有節(jié)段焊接在一起及冷卻之前，不得拆除外殼上的裝運支架。

4.將設備移動到最終位置：將裝置節(jié)段放置在具有足夠容量的滾筒（手推車）上，確保支撐該裝置的各個部分。小心地將預冷機節(jié)段放置在它的永久性位置上。確保入口端和出口端的方向正確。使用排出機輪作為參考。不得將預冷機拖到適當位置，這會損壞該裝置。

3.3.4 連接節(jié)段

3.3.4.1 使用螺栓將各節(jié)段連接在一起

注意：

配合節(jié)段標記有適當的裝配順序。

1.將所有節(jié)段放置在其永久性位置上。在結構元件下使用起重器將各個節(jié)段水平放置，確保它們相互對齊。從入口端開始使用夾具將各個節(jié)段固定在一起。

注意：

配合節(jié)段上的螺柱不用于將各個節(jié)段固定在一起；它們的功能是僅用于對準。

 

2.使用所提供的鎖緊墊圈和螺母固定所有對準螺栓。

3.在將各個節(jié)段的外殼緊緊固定在一起之后，完全連接各個節(jié)段的搖桿，和使用所提供的鎖緊墊圈和螺母進行固定。

4.標記各個節(jié)段的搖桿，確保正確對準。如果該標記不可見，那么連接搖桿軸，確保搖桿完全對準。

5.預冷機在長度方向上必須筆直。使用拉緊的繩子或經緯儀驗證預冷機的各邊是否筆直。同樣也可驗證搖桿軸是否對準。搖桿已經在出廠測試期間執(zhí)行對準，且不需要執(zhí)行較多的（若有）調整。然而，運輸和操作期間會更改預設對準。在各個懸掛軸承處必須執(zhí)行搖桿的邊對邊調整。確保軸孔對準。

 

6.當所有節(jié)段的外殼使用夾具緊緊固定在一起和所有節(jié)段的螺旋鉆使用螺栓連接在一起時，可以開始執(zhí)行焊接工作。

注意：

在焊接之前必須對齊預冷機。

3.3.4.2 焊接接頭

在使用螺栓將所有節(jié)段連接在一起和對準該裝置之后，可以將各個節(jié)段焊接在一起。點焊各個接頭的內部，之后點焊各個接頭的外部。

注意：

使用兼容304不銹鋼的填充焊絲執(zhí)行的最終焊接必須不透液體。

3.3.4.3 污水箱

如果獨立運輸污水箱，那么在將各個節(jié)段焊接在一起之后將其焊接在預冷機上。必須從內到外焊接此類污水箱。

3.3.4.4 焊嘴

使用兼容304不銹鋼的填充焊絲執(zhí)行的最終焊接必須不透液體。使用良好的焊接慣例，防止局部過熱導致變形。脈沖MIG過程是理想的焊接過程。必須在預冷機的內壁執(zhí)行此類焊接。在焊接和冷卻所有節(jié)段之后，拆除裝運支架

3.3.5 調平

3.3.5.1確定等級

使用結構元件下的起重器升高預冷機的出口端，確保整個裝置長度方向上的每10英尺朝入口端向下傾斜1/4英寸。

3.3.5.2邊對邊調平

預冷機整個長度方向上必須邊對邊調平。應在各組支腿處驗證邊對邊調平。

3.3.5.3 調整支腳

擰緊各個可調節(jié)支腿，直到它穩(wěn)固地接觸地面為止，和使用鎖緊螺母固定它的位置。（參見圖3.3.3.2）。

3.3.6 空氣管道

3.3.6.1 安裝鼓風機

應水平和垂直地放置鼓風機墊木

3.3.6.2 管道

鼓風機管道應與墊木上的集管尺寸匹配。

避免鼓風機和預冷機之間過度彎曲或距離過大。

將預冷機集氣管上的軟管連接到預冷機水槽下部分的連接件上。

3.3.7 電氣連接

安裝期間，使用所提供的接線圖執(zhí)行正確的電氣連接。

3.3.8 浮動式張緊裝置（若配備）

如果該裝置配備鏈條驅動裝置，那么該裝置將配備一個浮動式緊鏈器和需要將其安裝在鏈條上。請閱讀以下制造商的說明書。

浮動式張緊裝置的安裝

應斷開或互鎖驅動系統(tǒng)的電源，以避免意外啟動。當驅動器正在運行時，不得安裝、調節(jié)或維護浮動式張緊裝置，否則可能會導致人員受傷。將浮動式張緊裝置的底塊和頂塊安裝在上下鏈條上。通過側邊皮帶張緊鏈條。不得過度張緊浮動式張緊裝置，這將導致磨損率增加。 

 

僅需施加足夠的張力張緊松弛的鏈條。當驅動器正在運行時，浮動式張緊裝置將定期返回到鏈條上。如果施加適當的張力，則浮動式張緊裝置會為鏈條或浮動式張緊裝置的運行張緊鏈條。張緊驅動側鏈和松弛邊上的所有松弛鏈條，可設置皮帶的長度。參見下圖

說明：

不得在張緊的條件下安裝浮動式張緊裝置，也就是說，在裝配之后，它應能夠很容易地在鏈條上移動或滑動。

1. 不得在張緊的條件下安裝浮動式張緊裝置，也就是說，在裝配之后，它應能夠很容易地在鏈條上移動或滑動。

2.兩個耐磨塊應相互平行和距離相等

 

    正確            錯誤

3.因為浮動式張緊裝置可有效地張緊鏈條，所以當安裝浮動式張緊裝置時，不應張緊鏈條�？赡苄枰�松弛鏈條或者向連接驅動器

 

4.注意浮動式張緊裝置滑塊的距離（c）必須小于較小鏈齒輪的直徑（d）。

 

5.在安裝之后，應去除過多的皮帶材料，防止纏結鏈罩或設備。

浮動式鏈條周圍應具有足夠的間隙。這可防止浮動式張緊裝置卡住設備。

3.3.9 對預冷機進行清潔和消毒

使用植物油或礦物油噴灑預冷機（水槽壁、搖桿臂、卸料機機輪等） 的內表面。隨后使用肥皂液噴灑此類表面。使用加壓熱水徹底沖洗和重復整個過程。按照第6節(jié)清潔和維護所述規(guī)定繼續(xù)進行清潔。

 

警告：

在進入預冷機之前，斷開和鎖定預冷機的電源。

 

！危險！

確保正確安裝所有驅動裝配的封蓋。

 

為了執(zhí)行防護措施，Morris認證技師將會打印一份說明如何正確安裝和操作所有設備的匯總表，確保令你滿意。

3.4 在初始啟動之前進行檢驗

3.4.1檢驗所有緊固件的緊密性

在初始啟動之前，確保裝置上的所有緊固件是緊密的。必要時應重新緊固緊固件。

3.4.2 檢驗電氣布線

確保預冷機電動機的電壓適當。測量起動器線路端的電壓。該電壓必須加上或減去電動機額定值的百分之十（±10%)。

！危險！

只有合格電工才能執(zhí)行任何電氣工作。違反此類說明會導致永久性傷害或死亡。

3.4.3 平衡相位

確保所有的電壓相位保持平衡。

3.4.4檢查超載設置

檢查起動器上的超載設置。

3.4.5 確保正確旋轉

驅動器的電動機應以逆時針方向旋轉

 

注意：

主要分流電路的保護由其他人提供。

工程學確定的電動機和泵的功率是一種特性。

工程學確定的鼓風機數量是一種特性

1.對于右側操作的機器，確保驅動鏈條以順時針的方向旋轉。參見圖3.4.5.1。

 

2.對于左側操作的機器，確保驅動鏈條以逆時針方向旋轉。參見圖3.4.5.2.

 

3.4.6 檢驗管道

檢驗水管和空氣管道，確保它們的安裝符合規(guī)范。檢查空氣管道是否泄漏。

 

3.4.7驅動鏈條

檢驗驅動鏈條發(fā)的張力。該鏈條中應具有大約1”運動空間。

3.5 清潔不銹鋼表面

安裝過程可能會使不銹鋼組件和表面受到沖擊、焊接和與碳鋼工具及其他含鐵材料接觸。此種暴露會使不銹鋼表面具有游離鐵和碳，其會在表面氧化和形成鐵銹。這種情況很常見并且可通過使用檸檬酸進行鈍化處理有效地處理此類情況。鈍化處理是一種過程，其可去除金屬表面的碳和游離鐵，以及允許在不銹鋼中氧化鉻，以形成一層保護層。

在安裝完該裝置之后，存在鐵銹的任何不銹鋼組件和表面應使用CitriSurf® 77 Plus這類檸檬酸產品進行處理。Scotch-Brite™型百潔布可用于幫助去除時間更久的鐵銹。請參考維護章節(jié)的第6.2節(jié)，查看正確處理不銹鋼表面相關的重要指示。

小心：

Scotch-Brite™型襯墊可很好地清潔器皿和框架，但是必須小心使用此類襯墊，以避免刮傷拋光表面。

 

注意：

在使用檸檬酸洗滌之前，徹底清潔不銹鋼表面，去除油脂、潤滑脂和碎屑。

 

當未暴露于沖擊、焊接和與碳鋼工具及其他含鐵材料接觸這類有害外部因素時，不銹鋼將多年不會受到腐蝕。

 

聯(lián)系Morris & Associates零件部門，采購Citri Surf77 Plus。可從制造商處獲得它的材料安全數據表（MSDS）。

      

4.1水冷卻

Morris HMR預冷機使用冷水冷卻禽類。水冷卻是冷卻禽類所用最實惠、最快速和最安全的方式。

4.1.1 水冷卻與空氣冷卻相比

水冷卻禽類比空氣冷卻具有更多重要的優(yōu)勢。冷凍水系統(tǒng)在蒸發(fā)溫度大約為-20 °F下，以穩(wěn)定的制冷周期進行操作。當使用相對簡單的操作程序時，Morris預冷機采用一個精心設計和高效的系統(tǒng)在各只禽類周圍循環(huán)冷水。相比之下，空氣冷卻系統(tǒng)要求較低的蒸發(fā)溫度和復雜的制冷周期，以解凍空氣冷卻的表面。因為與水相比，空氣的密度較低，空氣冷卻系統(tǒng)要求在零度以下的溫度下在禽類周圍循環(huán)高速空氣。向禽類施加薄霧可減小，但卻不會消除此類極冷空氣干燥和冷凍皮膚的趨勢

 

4.1.2 空氣攪拌

空氣攪拌用于增加產品周圍和內部的冷水循環(huán)量。鼓風機排出的空氣被迫通過預冷機水槽底部的孔洞。形成的氣泡會向上穿過水，上升和產生擾動，增加禽類周圍的水循環(huán)量。所增加的循環(huán)量會增加排除禽類熱量的速率和改善產品溫度的一致性。

而且，小心地操作空氣流可幫助管理預冷機水槽中產品的分布。此外，湍動的空氣-水混合物可穿過禽類。它輕柔地推動皮膚和提升產品的保水性，并且它可防止禽類聚集在一起。當禽類沒有打包放在一起或者放置在預冷機的底部附近時，可進行最佳的熱傳遞。

所售的MAT預冷機通常具有多臺10 HP鼓風機。這使顧客可以很靈活地運行改變條件所需的鼓風機。一般的經驗法則是前面20英尺長的預冷機使用2臺鼓風機，后面每隔20英尺使用一臺鼓風機。

 

4.1.3 抗菌干預點

2002和2004年執(zhí)行的研究發(fā)現當正確管理時，Morris螺旋鉆滾筒這類浸液式冷卻系統(tǒng)具有最有效的抗菌干預。當消除禽類微生物污染的過程中需要其他干預方法時，在浸沒禽類之后，可最有效的去除沙氏門菌或彎曲桿菌。此類研究由美國禽類和蛋類協(xié)會以及國家火雞聯(lián)盟提供資金。此類研究結果的更多信息，請參考Watt Poultry USA于2003年12月和2004年12月發(fā)行的刊物。

為了進一步減小細菌的發(fā)生率，Morris& Associates建議盡可能保持較低的水溫。當水溫升高時，停留時間會增加或者細菌會加倍和再加倍。細菌過多將會破壞產品的鮮味。為了減緩細菌的增長速率，應將產品溫度保持為≤35°F (1.67 ℃)，或者盡可能保持較低的溫度。 

 

操作原理                                             HMR-8W、10W、8WHS、10 WHS

 

在90°F時      細菌翻倍   每30分鐘

70°F                        1小時

60°F                        2小時

50°F                        3小時

40°F                        6小時

35°F                       12小時

32°F                       20小時

28°F                        60小時

 

表4.1.3：細菌翻倍的速率

4.1.4 逆向水流

Morris預冷機設置為逆流配置。冷水從預冷機出口端進入，通過預冷機流向入口端。這可確保產品在從預冷機中移除之前暴露于最冷的水中。

4.1.5 濕度控制

濕度是停留時間、水溫、pH、空氣攪拌、刮板間距、負載和其他因素的共同作用所得結果。咨詢你們的Morris代表，以獲得它們的最佳組合，從而最佳化獲取的濕度。

 

5.1 啟動順序

！危險！

在操作預冷機之前，確保所有人員遠離搖桿臂、排出機輪輻和所有機械操作的組件

1.確保預冷機的集氣管閥門打開。

注意：

當閥門的手柄與安裝它的管道平行時，閥門處于打開位置。當閥門的手柄與安裝它的管道垂直時，閥門處于關閉位置。

2.打開適當數量的鼓風機。

3．關閉排水閥。

注意：

當預冷機中具有水時，鼓風機應一直處于運行狀態(tài)下。這是為了使水不進入空氣管道。建議每天具有一臺鼓風機24小時處于運行狀態(tài)，以確�？諝夤苈繁３指蓛簟�

 

注意：

遠程打開/關閉開關可用于操作全部的鼓風機。

 

4.打開水龍頭，給預冷機水槽充滿水，和/或填充冷凍水直至溢出為止。咨詢你們的Morris技師，詢問預冷機的適當水位，以最大化保濕性和確保操作正確。

5.在將禽類輸入HMR之前，打開搖桿驅動器開的關。參見圖5.1.

6.驗證排出機輪是否處于關閉狀態(tài)。

7.開始將禽類裝載到預冷機中。

8.在達到所需停留時間之前，不得啟動排出機輪。在達到停留之間之后，啟動排出機輪。

9.必要時，通過調整清水閥門，將水位保持溢出立管的狀態(tài)。咨詢你們的Morris技師，詢問適當的水位。

10.當禽類進入和離開搖桿時，持續(xù)監(jiān)控它們的流動狀態(tài)。

5.2關機

5.2.1 清空剩余的禽類

1.在最后一只禽類進入預冷機之后，關閉補充水和繼續(xù)執(zhí)行標準操作長達1/3停留時間。

2.打開終端排水閥和排除大約1/3的水（參見圖5.2.1）

3.關閉終端排水閥

4.持續(xù)操作，直至禽類不再從搖桿處輸出時為止，之后排水。

！危險！

如果預冷機中仍剩余一些禽類，那么操作人員不得將手伸入該預冷機清除此類禽類�？墒褂勉^子或高壓水將禽類推動到卸料機機輪處。卸料機機輪和搖桿臂可繼續(xù)進行清除處理。

5.2.2 關閉搖桿驅動器和排出機輪

注意：

清

 

6 清潔和維護

 

警告：

在執(zhí)行任何修理或維護之前，鎖定/關閉Morris & Associates設備。

 

6.1按照適當的程序進行清潔

注意：

關機期間，排水閥應處于打開狀態(tài)和清潔過程期間，它也應保持打開狀態(tài)。

1.打開排水閥（出口端）

2.使用熱水和高壓水管從水槽壁頂部開始清洗整個預冷機和搖桿臂，以盡可能多的清除禽類和油脂。

注意：

確保懸掛軸承是干凈的，因為它們是細菌生長的來源。

 

3.將清潔泡沫涂在搖桿臂和主要的預冷機水槽上，從一端開始清潔，直至另一端為止。

4．在120°F   （48.89℃)下使用高壓水從涂覆泡沫的一端開始沖洗掉所有的泡沫和肥皂。

5. 使用泡沫清潔所有排水溝和排出機輪斜槽和對其進行沖洗。使用肥皂和刷子清潔管道和對其進行徹底沖洗。

6.2 處理不銹鋼表面

如果不銹鋼受到沖擊、與碳鋼工具和其他含鐵材料接觸或者焊接，那么不銹鋼顯示生銹跡象是很正常的。應最小化此類外部因素，避免需要維護不銹鋼表面和組件。

6.2.1 鈍化處理

使用檸檬酸進行處理將可去除不銹鋼表面的游離鐵和碳以及將鉻元素暴露于氧中。鉻將會氧化和不銹鋼表面將會鈍化。

鈍化處理是一種化學處理不銹鋼表面的過程（抗腐蝕）。鉻和鎳與氧反應的氧化作用可形成一層氧化層，其可保護下面的不銹鋼。

當開始生銹時，表面的凹陷使得難以清除表面的碳和游離鐵，其會導致表面進一步腐蝕。避免沖擊和接觸碳鋼工具及其他含鐵材料。在執(zhí)行任何焊接或受到熱應力之后，使用檸檬酸處理表面。遵守此類原則將有助于常年保持優(yōu)良的不銹鋼表面。

6.2.2 使用檸檬酸處理

安裝之后，和以后因為表面生銹而需要時，可使用CitriSurf® 77 Plus這類檸檬酸產品處理表面。

 

1.清除不銹鋼表面的任何油脂、潤滑劑和碎屑。

2.在表面上噴灑或涂覆檸檬酸，放置幾分鐘（檸檬酸停留在表面的時間越長，清潔效果越好）。

3.使用水進行沖洗。

如果需要擦洗：

1. 按照上述指示進行清潔。

2. 在表面上噴灑或涂覆檸檬酸溶液，放置3-5分鐘.

3. 使用Scotch-Brite™型襯墊擦洗表面。小心擦洗拋光表面，確保不會擦傷表面。

4. 使用檸檬酸進行清洗，允許檸檬酸停留在表面，直至其干燥為止。

5. 使用水進行沖洗。

（可根據腐蝕程度確定所需實施的應用次數。）

在可修復表面的鈍化處理過程開始之后的24小時，會改善不銹鋼表面的外觀。

小心：

Scotch-Brite™型襯墊清潔效果良好，但是小心使用該布，確保不會擦傷拋光表面。

 

注意：

在使用檸檬酸擦洗之前，徹底清潔不銹鋼表面，去除油脂、潤滑劑和碎屑。

 

警告！

在暴露于任何化學清潔劑或消毒劑之后，必須使用清水沖洗設備。未對設備進行沖洗將會導致組件腐蝕和保修期失效。如果長期暴露于短期暴露安全的腐蝕性、酸性或有機混合物的殘余液滴中，它們會聚集濃縮，從而腐蝕不銹鋼。

 

聯(lián)系Morris & Associates零件部門，采購Citri Surf  77 Plus�？蓮闹圃焐坛霁@得它的材料安全數據表（MSDS）。

 

6.3 浮動式緊鏈器

6.3.1 維護

根據標準的驅動器維護程序，目測檢驗浮動式張緊裝置，以驗證是否具有磨損。在穿過塑料容器的鏈條磨損之前，應更換浮動式張緊裝置。通過調整側邊皮帶，可重新張緊浮動式張緊裝置。在驅動器運行的情況下，不得執(zhí)行此操作，可能會造成人員受傷。

 

6.3.2 更換

制造商建議更換整個浮動式張緊裝置，其中包括側邊皮帶。皮帶受到驅動器應力的約束，其可能會造成裝置失效。當需要進行更換時，如果該裝置使用捆扎材料進行安裝，那么制造商不保修該浮動式張緊裝置。我們強烈建議使用新浮動式張緊裝置更換已磨損的浮動式張緊裝置。

 

6.4 預防性維護表和指南

6.4.1 預防性維護表

 

       任務 每日 每周 每兩個月 每月 每季 每半年

潤滑

潤滑搖桿軸承和卸料機軸承 X

潤滑張緊裝置的鏈輪 X

潤滑卸料機的驅動鏈條 X

潤滑搖桿臂銷釘和襯套 X

潤滑曲臂裝配中的球面球軸承 X

檢查所有電動機（鼓風機、驅動器、泵）上的軸承，查看是否潤滑充足。若需要，對其進行潤滑。（參考電動機制造商的服務手冊，查看正確的潤滑。） X

重要注意事項：參考表6.3.2：齒輪減速器潤滑指南，查看齒輪減速器潤滑相關的具體信息。

皮帶輪和皮帶

檢驗皮帶輪和皮帶。若磨損，則對其進行更換。 X

排出機輪的鏈輪、張緊裝置和鏈條

檢查組件，查看是否具有磨損。更換已磨損部件。檢查鏈條上的張力，需要時，調節(jié)張緊裝置。 X

目視檢查鏈條 X

泵

檢查過濾器，若需要，對其進行清潔。 X

電動機

當在全負荷的條件下進行操作時，檢查電動機的電流（amps)。 X

鼓風機系統(tǒng)

檢查過濾器。清洗和晾干過濾器，以延長它的壽命。 X

傾聽聲音很嘈雜的鼓風機操作。 X

檢查空氣軟管的清潔度。只能使用干凈的乙烯塑料管。 X

 

清潔和維護                                         HMR-8W、10W、8WHS、10 WHS

 

       任務（繼續(xù)） 每日 每周 每兩個月 每月 每季 每半年

控制

檢查操作順序 X

檢查起動器的操作；查看是否具有接觸磨損。 X

檢查安全開關和拉伸電纜 X

一般維護

在操作的第一個24小時之后，重新擰緊止動螺母。在操作的100和200個小時之后，應重復執(zhí)行該過程。此后，每隔一個季度應重新擰緊主驅動器軸承的止動螺母。每次檢驗時驗證是否重新安裝鎖緊螺母，防止鎖緊螺母變松。參見表6.3.3，查看推薦的扭矩。 X（僅在第一個24小時之后執(zhí)行） X

擰緊所有緊固件（螺母、螺栓、固定螺絲等）。檢驗鏈輪、皮帶輪和鍵槽這類運動部件上的緊固件是非常重要的。* X

更換搖桿預冷機的螺栓插銷

（部件編號2800-0200-00） X

目視檢驗軸密封是否泄漏 X

檢驗軸承是否過度磨損 X

檢驗齒輪驅動器裝配的緊固件，必要時，重新擰緊緊固件（參見下面的第6.3.4節(jié)）。 X

 

*隨著時間的過去，振動和運動可能會導致緊固件變松，特別是會導致活動部件上的緊固件變松。

                             表6.4.1：預防性維護表

 

 

6.4.2 齒輪減速器指南

 

齒輪減速器

主驅動器 卸料機

標準型

8W & 8WHS 充滿油脂 充滿油脂

10W & 10WHS (≤ 5’) 充滿油脂 充滿油脂

重型

10W & 10WHS (≥ 0’) 充滿油液 充滿油脂

具有扭矩限制器的所有型號 充滿油液 不適用

 

充滿油脂:預先潤滑。通常不需要補充潤滑

充滿油液:要求定期檢驗油液液位/重新填充油液。每年更換一次油液。

 

表6.4.2：齒輪減速器潤滑指南

注意：

應每隔20000個操作小時或4-5年徹底檢修齒輪減速器。

6.4.3 止動螺母的扭矩指南

要求定期維護你們的Morris HMR預冷機，以避免損壞驅動器組件。重復的搖桿運動和驅動部件的初始安裝可能會導致主驅動器軸承上的止動螺母變松。

操作具有松動止動螺母的HNR將會損壞驅動組件。

1-1/8”緊固件 380-390 ft.-lbs 干燥 250-260 ft-lbs潤滑

1” 緊固件 270 -280 ft.-lbs.干燥 175-85 ft-lbs 潤滑

                表6.4.3：止動螺母的扭矩指南

6.4.4齒輪驅動器裝配的緊固件扭矩指南

要求每月檢查一次齒輪驅動器裝配的緊固件，確保所有緊固件牢固。重復的搖桿運動和驅動部件的初始安裝可能會導致齒輪驅動器裝配上的緊固件變松。

操作具有松動緊固件的HNR將會損壞驅動組件。

標準搖桿預冷機

1” 緊固件

150 ft-lbs

 

重型搖桿預冷機 1-1/8” 緊固件 200 ft-lbs

1-1/4” 緊固件 250 ft-lbs

 

7 故障檢修

 

7.1 癥狀：搖桿驅動器無法啟動

問題描述 提議解決方案

驅動器的發(fā)動機跳閘 檢查驅動顯示器的故障，參考發(fā)動機制造商的服務手冊。

儀表盤沒有通電 檢查接入的3相電源。檢查控制電壓、熔斷絲或跳閘斷路器。

排出機輪無法啟動 檢查開關的位置。確保它處于打開位置，檢查驅動鏈條是否啟動，檢查發(fā)動機的操作狀態(tài)。檢查齒輪箱是否正在運轉，檢查驅動軸上是否缺失關鍵零件。

發(fā)動機正在運轉，但是搖桿無法轉動 檢查皮帶和滑輪的驅動力，檢查發(fā)動機和減速器輸入軸上是否缺失關鍵零件。

 

7.2 癥狀：卸料機機輪無法啟動

問題描述 提議解決方案

排出機輪無法啟動 檢查開關的位置。確保它處于打開位置，檢查驅動鏈條是否啟動，檢查發(fā)動機的操作狀態(tài)。檢查齒輪箱是否正在運轉，檢查驅動軸上是否缺失關鍵零件，檢查卸料機機輪是否損壞。

起動器未關閉 檢查跳閘過載和檢查控制安全性，檢查起動器的線圈，若需要，更換起動器。

電動機故障 更換電動機，檢查接線接頭是否松開。

發(fā)動機過載 重啟，檢查發(fā)動機的電流以及預冷機的可能過載條件。檢查會導致?lián)u桿擱置的外來物質，檢查水位是否降低。

接線接頭松開 檢查和確保所有電線已連接。

 

7.3 癥狀：預冷機停止運行

問題描述 提議解決方案

禽類退出 水位下降，檢查預冷機的速度，排出機輪沒有運轉或排出機輪運轉過慢。

未通電 檢查該裝置是否通電。檢查熔斷絲或跳閘斷路器。

 

 

HMR-8W,10W,8WHS,10WHS                                      故障檢修

 

7.4 癥狀：水槽過載

 

問題描述 提議解決方案

拉伸電纜的安全開關跳閘 檢查確保任何人不會調入水槽，檢查水槽中無任何人員之后，重置拉伸電纜開關。

排出機輪的運轉過慢 使用換流器增加排出機輪的速度。

排出機輪無法運轉 打開排出機輪

水槽過載 參考載重的表格3.2

 

HMR-8W,10W,8WHS,10WHS                                      故障檢修

 

7.5 減速器的問題

重要提示：陰影區(qū)域是10W&10WHS（≥20”）的重型以及所有配備扭矩限制器型號的主要驅動減速器。

減速器的問題 可能的原因 提議的解決方案

運行過熱 過載 載重超過減速器的容量 參考表3.2的推薦荷載。

不適當潤滑 潤滑不充分 檢查潤滑程度以及調整至推薦程度以上。

過度潤滑 檢查潤滑程度以及調整至推薦程度以下。

潤滑錯誤 沖洗，按照推薦要求重新進行正確潤滑。

運行有噪音 基礎螺母松開 安裝結構變弱 檢查減速器的安裝狀態(tài)，擰緊松開的螺母和/或加固安裝和結構。

下固定螺母松開 擰緊螺母

底盤磨損 過載裝置可能導致底盤損壞 拆卸和更換底盤，重新檢查減速器的額定容量

軸承出現故障 潤滑不充分或未潤滑 更換軸承，清潔和沖洗減速器，按照推薦要求進行潤滑

過載 參考表3.2中推薦的負載。

潤滑不充分 減速器的潤滑程度不適當 檢查潤滑程度，調整至工廠推薦的水平。

銷軸和卷軸損壞 減速器過載 更換環(huán)形齒輪銷軸和軍周，聯(lián)系Morris&Associated,Inc.更換零件

 

輸出軸無法運行 輸入軸損壞 減速器過載 更換損壞的軸承，聯(lián)系Morris&Associated,Inc.更換零件

輸入軸關鍵零件丟失或斷開 更換關鍵零件。

偏心軸承損壞 潤滑不充分或未潤滑 更換偏心軸承，聯(lián)系Morris&Associated,Inc.更換零件，沖洗并重新按照推薦要求進行潤滑

聯(lián)軸器松開或斷開 適當對齊減速器和聯(lián)軸器，擰緊聯(lián)軸器。

油泄漏 密封層損壞 灰塵或沙礫進入密封層 更換密封層，呼吸過濾器堵塞；

更換或清潔過濾器，聯(lián)系Morris&Associated,Inc.更換零件

潤滑度減少 檢查潤滑程度，調整至推薦水平。

通風不暢 清潔或更換元件，確保防治灰塵進入減速器。

 

8 零件和訂單

 

8.1 建議的備用零件清單

 

為了增加效力以及減少停工間期，Morris建議你始終在倉庫準備一些具體的備用零件。在交付你的設備時提供建議備用零件的清單。為了方便起見，你可以在手冊部分記錄這些零件。

數量 制造零件編號 零件描述

 

8.2 聯(lián)系信息

Morris & Associates，Inc.零件部門

HMR-8W,10W,8WHS,10WHS                                        服務協(xié)議

Morris & Associates

你們的設計優(yōu)勢

服務協(xié)議

保護你們的投資！

請聯(lián)系我們的服務部門，尋找更多有關我們設備的具體服務計劃。

準備好你們需要的Morris設備型號，以便我們能夠向您提供最佳的服務計劃選擇。

撥打電話聯(lián)系我們：

1-919-582-9200

 

HMR-8W,10W,8WHS,10WHS                                        保修期

 

Morris & Associates

你們的設計優(yōu)勢

 

標準1 制造商的保修期

 

我們保證我們制造的所有零件和材料不存在任何工藝和材料缺陷，并且提供裝運后十八（18）個月或安裝后十二（12）個月的保修期，以先到的時間為準。我們將根據我們的選擇在原廠維修或更換缺陷零件，例如退回給我們檢查發(fā)現符合我們缺陷標準的零件。對于其他人制造且采用成品提供給我們的零件，我將根據我們從制造商收到零件的時間延長相同的保修期。

 

在進行維修或復制零件時，Morris & Associates無需為缺陷引起的損壞或延遲承擔任何責任，并且我們不會對未經我們同意維修或更換的缺陷材料負責，我們也不會對因為腐蝕引起的損壞承擔責任。我們明確規(guī)定，在標準制造商的保修期內排出任何制冷過濾器、濕度顯示器、窺鏡、制冷劑容量、充油、熔斷絲、加熱器、維護、潤滑油、操作、檢查和其他工作或服務。

 

 

在檢查和批準預付費退回的材料或零件之后，標準程序將按照收費標準提供原廠更換零件。

 

需要了解，在退回任何材料之前必須獲得事先批準，無論它是否在我們的保修范圍之內。

 

本保修期不適用于事故、誤用或未授權修改影響的任何材料或零件。

 

HMR-8W,10W,8WHS,10WHS                                        保修登記表

 

保修登記表

 

重要：在安裝和啟動這臺裝置后必須立刻填寫這份保修登記表，并且寄回Morris & Associates,Inc.以便獲得有效保修期。在收到這份表格之前，保修無效。

傳真：1-919-582-9124 收件人：服務部

 

采購國家： 單位地址（城市、州縣、國家）：

郵寄地址：

城市：                       州縣： 郵編或郵政編碼：

國家：

電話：                       傳真： 電子郵件：

安裝國家：

郵寄地址：

城市：                       州縣： 郵編或郵政編碼：

電話：                       傳真： 電子郵件：

國家：

裝置型號： 裝置序號：

接收日期： 啟動日期：

啟動技術員： 技術員的電話：

 

啟動前檢查清單

□ 確保預冷機的級別符合手冊規(guī)范

□ 確保所有發(fā)動機的電壓適當

□ 確保發(fā)動機的轉數適當

□ 確保所有互聯(lián)裝置已連接，且能夠正常工作

□ 泵循環(huán)，確保適當的水運動

□ 鼓風機循環(huán)，確保風量分配

□ 確保水管或空氣管道沒有泄露

□ 出口輪循環(huán)，確保具有適當的空隙

□ 循環(huán)清理主驅動器上發(fā)動機的速度

□ 檢查所有電子接頭

 

我們從1949年開始制造工業(yè)處理制冷系統(tǒng)，確保全國乃至全世界的生產線都能運轉。目前在服務預冷產品、預冷水和制冰以及提供多年無故障操作領域使用了成千上萬臺Morris & Associates的機器。

 

我們制造的每臺機器都是一個創(chuàng)新解決方案；效能、可靠性和清潔（CIP）能力，數字化控制和遠程監(jiān)控系統(tǒng)可減少停工時間，有助于最大化生產力和質量。

 

禽類預冷設備

螺旋鉆預冷機

Morris螺旋鉆換向齒輪（MAT）是禽類預冷機行業(yè)最常用的系統(tǒng)。在預冷的各個階段都會使用MAT，提供恒定溫度以及積極輸出禽類以供后續(xù)處理。

重型搖桿預冷機

搖桿預冷機使用推桿運動，增加水中的湍流運動，與標準的禽類預冷機相比，提供更加強大的生物擦洗能力。

拖拽預冷機

拖拽預冷機是火雞行業(yè)非�？粗氐臋C器，它也在雞肉生產行業(yè)非常流行，尤其是大型禽類。拖拽預冷機可提供恒定且高濕度的產品，并且能夠根據你們的要求定制。

細菌減少系統(tǒng)

Jet Bird®

這個專利系統(tǒng)打破了傳統(tǒng)細菌管理系統(tǒng)的模式，設計用于安裝螺旋鉆和拖拽型預冷機，Jet Bird®是現代禽類處理工藝的一個主要組成部分。

 

自動化氯氣和酸堿度系統(tǒng)

 

目前自動化控制氯氣水平已成為現實，排除了認證系統(tǒng)需要一位全職員工的需求。

 

FinalKill® Finishing Chiller®

專利FinalKill® Finishing Chiller®是產品進入下游處理程序之前最后一道防御沙門氏菌的防線。

熱交換器

水預冷機/再冷卻機

我們有一整條重新冷卻40噸到300噸水的生產線。這些可編程邏輯控制器（PLC）控制系統(tǒng)可將水的溫度維持在0.2°F以內，并且提供遠程監(jiān)控，便于管理操作。

 

淹泡/鹵水預冷機

這些全封閉式絕緣嵌入式淹泡預冷機的處理范圍是3-39噸，提供就地清洗（CIP）的能力，具有特殊的設計。

 

原料預冷機

我們的內嵌式原料預冷機是全封閉式和絕緣的，設計用于簡單進行就地清晰。

制冰設備

Tube Cube™制冰機

 

我們的Tube Cube™制冰機每天能夠處理10-110噸的材料。它們配備遠程制冷系統(tǒng)以及使用Freon®或氨氣的包裝系統(tǒng)。這些不銹鋼裝置是目前生產領域最有效和水能效率更高的制冰機。

 

Nugget™制冰機

Nugget™制冰機是包裝冰塊、魚類和新鮮產品的全球標準機器，每天能夠處理10-150噸材料，這些可靠的機器在全世界范圍內使用。

 

Ice Master®貯冰機

 

20-300噸的制冰機能夠為Nugget™制冰機和Tube Cube™制冰機提供清潔存儲和交付冰塊，標準和定制化尺寸解決方案確保能夠適合你們的應用要求。

 

定制化制冰解決方案

 

我們的工程團隊設計、制造和安裝各個類型的定制化制冰系統(tǒng)，我們的定制化設備可以在很多應用中使用；從制冰和加工廠到移動裝置和室內/室外滑雪斜坡。

 

定制化設備

 

定制化設計產品

我們的設計工程師團隊能夠為你設計正確的應用機器。我們已經在55個國家設計了定制化解決方案。我們的設備能夠冷卻從水到工藝液體以及從粘性產品到固體產品的各種產品。

 

主要流量泵是你們工廠將產品從工作站移動到其他加工區(qū)域的理想設備。清潔真空室確保沖程始終如一，不會干擾產品。