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李景端：也談snackfication （快餐化）
發(fā)布時(shí)間：2016-12-21 16:44 點(diǎn)擊：
近日美國報(bào)紙有篇《一切快餐化（The snackification of everything）》。英語中本無snackification一詞，是作者艾克斯特教授根據(jù)小吃之意的snack一詞杜撰出來的。文章說，“快餐化”已滲透到社會(huì)眾多領(lǐng)域，成為時(shí)下美國文化最流行的標(biāo)志。如雜志只登極短文章（snackable items）；成套唱片受冷遇，一首首單獨(dú)的歌卻被追捧；時(shí)尚的一次性時(shí)裝很受歡迎等等。上述觀點(diǎn)雖有點(diǎn)前衛(wèi)，但“快餐化”這種行為潮流，正在不斷擴(kuò)展這一點(diǎn)，卻不是“危言聳聽”。 快餐，本來僅指簡便的飲食方式，但如今，它已演變?yōu)楸扔骺旖�、速成的一種生活狀態(tài)。伴隨著多媒體的興起，在文化領(lǐng)域，也出現(xiàn)了多種多樣的快餐式文化消費(fèi)，以至被人們統(tǒng)稱為快餐文化。隨著社會(huì)節(jié)奏加快，工作和生活壓力很大，時(shí)間和精力又有限，許多人常把快餐文化當(dāng)成減壓放松的一種方式。加上生活中高科技的應(yīng)用越來越廣，快餐文化乃至“快餐化”不僅會(huì)長期存在，而且還會(huì)擴(kuò)展蔓延�，F(xiàn)實(shí)要求人們對(duì)快餐文化，不能只是葉公好龍式地評(píng)頭論足，而是應(yīng)該積極面對(duì)，善于介入與引導(dǎo)，抑制它的消極面，充分發(fā)揚(yáng)它的正能量。
對(duì)待快餐文化，不同的人喜厭各異。即便同一個(gè)人，不同時(shí)間和不同場合，其喜厭取向也常會(huì)交替互換。通常提起快餐文化，人們難免產(chǎn)生某種貶義的聯(lián)想，總覺得它屬于“下里巴人”、“不上臺(tái)面”�，F(xiàn)實(shí)中也確實(shí)有些快餐文化，粗制濫造、嘩眾取寵、格調(diào)低下，有的還刻意惡搞媚俗，在涉黃邊緣打擦邊球，以致名聲更加受損，陷入低檔、粗俗之列。
盡管如此，生活中不少人依然會(huì)關(guān)注、消費(fèi)、有時(shí)甚至欣賞快餐文化。因?yàn)槠渚尚问�、輕松內(nèi)容和愉悅功能，往往能給人帶來樂趣�？觳臀幕@種人喜人厭、時(shí)喜時(shí)厭的多樣性，也許正是它的魅力所在。
不僅文化娛樂有快餐，隨著淺閱讀、快速通訊、自動(dòng)售貨、網(wǎng)絡(luò)交易、速成教學(xué)以及各式各樣便捷產(chǎn)品的出現(xiàn)，使得“快餐式服務(wù)”，日益成為人們?nèi)粘Ｉ钪械纳畛B(tài)。“快餐化”的趨勢，大有不可阻擋之勢。
試以閱讀方式為例。社會(huì)文明的傳承與發(fā)展，當(dāng)然離不開對(duì)書本知識(shí)的深閱讀。但是不同層次讀者，有不同的閱讀需求，在不同環(huán)境和不同時(shí)間，讀者對(duì)深淺閱讀的需求，也會(huì)有變化。還有些人，不是出于積累知識(shí)，只是為了獲取信息，喜好碎片式快速瀏覽，只求知而不求其然。像這樣滿足了閱讀人的個(gè)性需求，也是一種收獲，俗話說開卷有益，淺閱讀總比不閱讀強(qiáng)嘛。
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，閱讀方式也在變化。在線閱讀、手機(jī)閱讀、耳機(jī)聽讀，以及微博、微信、微小說、微電視、微電影等“微產(chǎn)品”的流行，正在構(gòu)建以淺閱讀認(rèn)知為主要特征的“微時(shí)代”。淺閱讀的讀者，在讀者群中占據(jù)的比重，勢將日益擴(kuò)大。對(duì)他們的需求，出版人應(yīng)該變漠視為介入，改觀望為引導(dǎo)。
要倡導(dǎo)短寫作�，F(xiàn)今不少人看書，一見長篇，往往挑著讀、跳著讀�？墒菚昀镔u的，又多是大開本厚書。其實(shí)書厚，學(xué)術(shù)含量未必一定就高。短作品要求主題突出，文字精練，往往比寫長篇更難。要積極扶持擅長創(chuàng)作淺閱讀作品的作者，鼓勵(lì)名家多為淺閱讀寫作。改變按字?jǐn)?shù)計(jì)酬辦法，對(duì)短作品，實(shí)行優(yōu)作優(yōu)酬，特優(yōu)特酬。 出版呢，也要有新理念。要提倡理論著作出版通俗本。鼓勵(lì)在微童話、微詩歌、微科普、微科幻、微自然、微太空等領(lǐng)域，打造優(yōu)質(zhì)淺閱讀讀物。多出些經(jīng)典內(nèi)容、快餐形式的書，這對(duì)普及知識(shí)定有好處。網(wǎng)上有人建議“讀首詩再睡覺”，值得提倡。 快餐文化也能出精品，社會(huì)閱讀風(fēng)氣的提升，需要多方面的努力。
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